Quelle que soit la manière dont vous vous rendez au magasin (ou sur le site) pour les ustensiles de cuisine, vos yeux s’écartent d’un vaste choix d’appareils ménagers, d’outils et de matériaux divers. Existe-t-il un ensemble de base de poêles, par exemple, qui pourrait être utilisé pour préparer tous les plats habituels de la cuisine russe? Je vais répondre à cette question: oui, ça existe! Et bien sûr, je vais le partager avec vous.
Tout d’abord, nous avons besoin des trois casseroles les plus standard, qui ne diffèrent que par leur taille. Le matériau peut être n’importe lequel - sur ce que vous préférez cuisiner.
À l'aide! Il est préférable de choisir des poêles en granit avec un fond épais, il est indésirable de faire frire des aliments sans huile sur la céramique, l'inox a une faible conductivité thermique et la fonte, bien que considérée comme un matériau classique et polyvalent, nécessite un soin particulier.
Une petite poêle est indispensable pour ceux qui vivent seuls. Il est très pratique de cuisiner ou de réchauffer une partie du plat. Une telle casserole est idéale pour les petits-déjeuners, prend peu de place et le laver équivaut presque au lavage d'une grande assiette.
Medium est la variante la plus standard pour une famille ordinaire de 3 à 4 personnes. Dans cette casserole, vous pouvez préparer presque tous les plats connus - bien sûr, ceux qui ont besoin d'une casserole.
Un grand format convient aux familles nombreuses, mais il sera également utile, le cas échéant, pour préparer des repas pour l'avenir ou pour l'arrivée d'un grand nombre d'invités.
Son nom lui-même parle de la destination, mais vous pouvez aussi y faire cuire des pancakes, des pancakes, des gâteaux au fromage et des œufs sur le plat. Mais le plat principal, bien sûr, sont les crêpes.
En raison de leur faible rebord, ils sont faciles à retourner et, en fin de rôtissage, ils glissent facilement du plateau. Une telle poêle à frire est très légère, ce qui conviendra particulièrement à ceux qui retournent les pancakes non pas à la spatule, mais en les jetant vers le haut.
Cependant, rappelez-vous qu'il est préférable d'énumérer et de limiter les plats afin de ne pas gâcher leur goût. En outre, le moule à pancakes nécessite une manipulation minutieuse, il ne doit jamais être rayé, il doit également être lavé avec une éponge douce et un détergent sans additifs agressifs.
L'aluminium coulé est un bon matériau pour cela. La casserole est plus lourde que la norme, avec un revêtement antiadhésif, mais elle répartit uniformément la chaleur sur la surface, ce qui signifie que les crêpes se révéleront non seulement savoureuses et frites, mais aussi belles.
Une telle casserole est nécessaire non seulement pour ceux qui aiment cuisiner des plats chinois. Il est idéal pour les adeptes d'une alimentation saine, car il peut être utilisé pour rôtir sans huile et est capable de conserver toutes ses vitamines dans un plat.
À l'aide! Pour ce faire, il est nécessaire pendant toute la durée de la cuisson de remuer continuellement les aliments jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Cela a l'air particulièrement beau quand vous le faites sans utiliser d'appareils supplémentaires, il suffit de tenir la plaque chauffante par la poignée au-dessus du feu et d'en jeter le contenu, mais vous devez tout de même maîtriser cette compétence.
Si vous devez préparer un plat dans une poêle et que vous ne l'avez pas, alors le wok sera une excellente alternative. En plus des plats traditionnels orientaux, tels que le riz ou les nouilles aux fruits de mer, les pâtes en sauce et le risotto sont parfaitement cuits.
Aussi complet avec il peut aller autour du gril pour ceux qui aiment les plats grillés et veut les faire cuire à la maison. Et si vous versez de l'eau dans la casserole, vous pourrez préparer des plats très savoureux et sains pour un couple.
En règle générale, le wok a une taille importante, vous pouvez donc cuisiner pour une utilisation future ou pour un grand nombre de personnes.
Option bien plus appropriée pour la cuisson des steaks que la précédente. Il diffère d'une plaque chauffante standard avec un fond côtelé. Cela est nécessaire pour que toute la graisse de la viande coule dans les rainures, tandis que le jus délicieux reste à l'intérieur. Même des chefs renommés admettent qu’ils ne pourraient pas cuisiner le même steak savoureux, juteux et tendre comme sur un grill sur une autre plaque chauffante. Sur d'autres, il s'avère sec et mal rôti.
Les formes les plus populaires de poêles à griller sont carrées et ovales. Beaucoup moins souvent, il est produit sous la forme d'un cercle, mais ici c'est au goût du propriétaire. C'est aussi important, et combien de plats sont prévus pour cela. Dans cette poêle, vous pouvez faire frire non seulement des steaks de viande, mais également des légumes, du poisson, du bacon et bien plus encore. Le résultat ne sera pas pire que dans les restaurants. En même temps, vous pouvez cuisiner sans huile, un avantage supplémentaire pour les amateurs d'aliments sains.
Le matériau idéal pour le gril est en fonte. Dans tous les cas, il doit être assez difficile à réchauffer uniformément et à rôtir la viande correctement, car dans ce cas, une croûte appétissante apparaîtra également sur celle-ci.
Cet ensemble de casseroles devrait suffire à traduire les désirs culinaires les plus audacieux!
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